Sherry Darling Peat Ferie

Peat Ferie är en härlig 6-årig whisky lagrad på Ex-Sherryfat på 50-liter av amerikansk vit ek, som innehållit Oloroso sherry från provinsen Cádiz i Andalusien i södra Spanien. Whiskyn är lätt rökig och vi hittar tydliga sherrytoner och massor av torkade frukter såsom russin, fikon och dadlar. Även läder, chark och andra tunga dofter smyger sig på.

Ferie har en alkoholhalt på 46 %, en nivå vi tycker är perfekt, som är enkel att ta till sig och inte kräver några speciella kunskaper om vattning etc. Vi ville dock behålla en rejäl sherryfats karaktär både i smak och doft och det tycker vi att vi har lyckats med.
 

Typen av fat och blending är liknande den vi gjorde till FERIE men den stora skillnaden är att vi till Peat FERIE används oss utav fat med rökigt destillat (16 och 50 ppm).
 

Pris: 595 kr
Fattyp: 50 liters ex-Sherry casks 
Storlek flaska: 50 cl
Alkoholhalt: 46 %

Sherry-Darling-Peat-Ferie